Burger du mois d'octobre : la prunelle des yeux

Une pomme par jour éloigne le médecin - alors jetez cette pomme sur le très bon hamburger à la viande végétalien et appelez-le un jour (nous ne vous conseillons pas de manger un hamburger par jour, mais nous ne le disons pas non plus) .

Depuis longtemps, vous appréciez le Burger du mois à la Boucherie, mais pour ceux d'entre vous qui n'ont pas accès à la devanture Victoria, nous voulions vous apporter un petit avant-goût chez vous.

Un hamburger est un aliment entièrement américain, mais bien sûr, nous avons pris notre tour, en commençant par notre hamburger signature. Il s'agit d'une galette de haricots de qualité AAA sans cruauté, chargée de légumes et d'épices biologiques, notamment des betteraves, des carottes, de la moutarde à l'ancienne et du tahini. Associez ces saveurs à un bacon à base de plantes juteuses, de la mayonnaise acidulée et de la salade de chou fraîche, et ce hamburger sera la pomme de vos yeux.

Le partage de recettes et un don à un organisme de bienfaisance local sont des nouveautés dans le Burger du mois d'octobre. Ce mois-ci, la charité était Accueil pour les sabots, et nous sont heureux d'annoncer qu'ils ont pu faire un don de 160 $ à l'organisation.

Burger à la pomme de vos yeux

Donne 4 portions

Ingrédients

1 paquet Très bons hamburgers
4 pains à burger (au choix, mais on adore le bon vieux pain brioché)
1 paquet Fromage cheddar fort et impertinent par le Noix de culture
1 paquet à base de plantes Bacon

sauce

½ tasse de mayo végétalienne
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cc de moutarde de Dijon
2 cuillères à café d'aneth frais, haché

Salade de chou

1 pomme râpée
1 panais, pelé et râpé
1 carotte, pelée et râpée
¼ de chou, tranché finement

instructions

Préchauffer le barbecue à 400*F.

Couper le bacon en 8 lanières et faire dorer dans une poêle pendant 4 à 5 minutes de chaque côté dans une poêle à feu moyen. Couper le cheddar en 12 tranches et réserver.

Placer les burgers sur le gril et cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.

Pendant la cuisson des hamburgers, dans un petit bol, mélanger la mayo, le vinaigre, la moutarde et l'aneth pour créer la sauce. Après avoir terminé la sauce, dans un bol moyen, mélanger la pomme, le panais, la carotte et le chou préparés avec le mélange de mayonnaise.

Disposer les hamburgers sur chaque pain et garnir du mélange de bacon, de fromage et de salade de chou.

Assurez-vous de partager votre Burger Apple of Your Eye du mois avec nous en utilisant #TheVeryGoodButchers et en taguant @theverygoodbutchers.

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