Farce au chou frisé noir et à la poêle de saucisse avec les très british Bangers

Notre Stuffin’ est ‘farci’ plein de bienfaits à base de plantes. Le Black Kale and Sausage Skillet Stuffin’ est une variante d’un plat traditionnel qui ne manque d’aucune des saveurs originales. Cuisinez-le seul ou aux côtés de la bête en peluche; il fait un excellent ajout à n'importe quel vieux festin.

Le plat présente un dessus croustillant et un centre rempli d'un mélange de levain acidulé, de beurre riche et de chou noir frais surmonté de sauge parfumée. Comme les odeurs des ingrédients frais remplissent votre cuisine d'un arôme familier, vous devrez vous retenir de dévorer tout le plat (mais si la retenue est faible, nous ne jugeons pas).

Optez pour un Stuffin' sans viande, cette saison des fêtes, avec l'aide de notre viande à base de plantes, The Very British Bangers, et impressionnez même les critiques les plus pointilleux à votre table.

Recette de James Davison, fondateur de The Very Good Butchers

Farce à la poêle au chou frisé noir et à la saucisse

Ingrédients

Demi pain au levain d'un jour (environ 500g)
3 pétards Les Bangers très britanniques
¼ tasse de beurre végétalien fondu
1 gros oignon
1 branche de céleri
3 tasses de chou frisé noir haché (à remplacer par du chou frisé ordinaire si le chou frisé noir n'est pas disponible)
½ botte de persil italien
1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée
½ cuillère à café de sel
½ cc de poivre
3 tasses de bouillon de poulet végétal ou végétal (le bouillon de poulet McCormicks est végétalien)

instructions

Préchauffer le four à 350℉. Couper grossièrement l'oignon et le céleri. Pendant que vous hachez les légumes, faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter le beurre, les oignons et le céleri dans la poêle. Cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Hacher le chou frisé et les saucisses, puis les ajouter à la poêle. Cuire pendant 2-3 minutes. Hacher et ajouter la sauge et le persil, sel et poivre. Ajouter le levain haché grossièrement et le bouillon de volaille.

Couvrir la poêle de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Découvrir et cuire encore 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Si vous n'avez pas de poêle, vous pouvez utiliser un plat allant au four, mais les temps de cuisson peuvent différer - surveillez bien le plat.

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Magasinez tous les plante à base de viande